Recette gaufres maison & chantilly – Facile, gourmande et familiale

Gaufre maison dorée garnie d’une chantilly généreuse dressée à la poche à douille, avec fruits rouges et filet de chocolat, présentée sur une table en boisur une gaufre chaude, étape de dressage avecl’ajout des fruits et des coulis.

Un moment gourmand fait maison, simple et convivial

Gaufre maison dorée servie sur une assiette blanche, prête à être garnie de chantilly, avec des fruits rouges et du miel en arrière-plan.
Rien de tel que l’odeur de gaufres maison pour créer un moment chaleureux et gourmand.
Cette recette facile de gaufres maison, accompagnée d’une chantilly maison légère, est idéale pour partager un instant de plaisir en famille, petits et grands réunis autour de la cuisine.

🧇 Ingrédients – Gaufres maison (4 à 6 gaufres)

  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 40 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé (optionnel)

👩🍳 Préparation des gaufres

Préparation de la pâte à gaufres maison dans un saladier, mélange des ingrédients au fouet avec farine, œufs et lait sur un plan de travail en cuisine.
  1. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
  2. Ajoute les œufs, puis verse progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Incorpore le beurre fondu ainsi que le sucre vanillé.
  4. Laisse reposer la pâte 20 à 30 minutes afin d’obtenir des gaufres bien moelleuses.
  5. Fais chauffer ton gaufrier, verse la pâte et laisse cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.
Versement de la pâte à gaufres maison dans un gaufrier chaud à l’aide d’une louche, étape de cuisson pour obtenir des gaufres bien dorées.

👉 Astuce : plus la pâte repose, plus les gaufres sont légères.

🍦 Ingrédients – Chantilly maison express

  • 25 cl de crème liquide entière bien froide
  • 30 g de sucre glace
  • (Optionnel) une pointe de vanille

Cette chantilly maison accompagne parfaitement les gaufres au chocolat, les desserts et les coulis maison.

🍦 Préparation de la chantilly maison

  1. Verse la crème bien froide dans un bol.
  2. Fouette jusqu’à obtenir une texture ferme et aérienne.
  3. Ajoute le sucre glace (et la vanille si souhaité), puis fouette encore quelques secondes.
  4. Transfère la chantilly dans une poche à douille pour un rendu élégant et gourmand.

👉 Astuce : mettez le bol et le fouet au frais 10 minutes avant pour une chantilly parfaite.

✨ Dressage & moment gourmand

Ajout de chantilly maison à la poche à douille sur la gaufre

✨ Finition et dégustation

  1. Dépose la chantilly sur les gaufres encore tièdes.
  2. Ajoute quelques copeaux de chocolat, des fruits rouges ou un filet de chocolat fondu.
  3. Accompagne d’un bon café fraîchement moulu ou d’un chocolat chaud.

💛 Un dessert simple, fait maison, à savourer sans se presser.

Cette recette se prête parfaitement à :

Gaufre maison dorée garnie d’une chantilly généreuse dressée à la poche à douille, avec fruits rouges et filet de chocolat, présentée sur une table en boisur une gaufre chaude, étape de dressage avant l’ajout des fruits et des coulis.

👉 Pour une finition parfaite, utilisez une poche à douille pâtissière et réalisez facilement une chantilly maison élégante et gourmande.

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